Il "Caseificio Alta Valsesia",società cooperativa a responsabilità limitata, è stato fondato nel 1956 da alcuni allevatori di Piode, per la raccolta del latte prodotto in zona e la sua trasformazione in formaggi, tra cui la rinomata "Toma della Valsesia".
Lo stabilimento lavora quotidianamente il latte apportato dai 35 soci conferenti, con produzione di formaggi, burro e ricotta.
Nel punto vendita, situato a Piode, proprio sulla statale per Alagna, è possibile trovare tutti i formaggi prodotti nel caseificio, oltre ad un vasto assortimento di specialità Valsesiane, dalle "miacce" ai salumi, ai dolci tipici.