Questa razza, la cui origine è piuttosto incerta, fu forse diffusa in Italia dai Longobardi attorno al 568; questo popolo introdusse bestiame a mantello color fromentino (rosso uniforme) nelle zone oggi corrispondenti alle province di Reggio Emilia, Parma, Modena e Piacenza. Anche se in passato la razza era considerata a triplice attitudine per le sue caratteristiche di rusticità, la selezione ha orientato la Reggiana alla produzione di latte di altissima qualità, adatto alla caseificazione del più noto formaggio italiano: il Parmigiano Reggiano (a titolo d'esempio, da 100 kg. di latte si può ottenere quasi un kg. di Parmigiano). Attualmente la consistenza numerica della razza (dati A.N.A.BO.RA.RE. 2009) è attorno ai 1875 capi.

Produzione media di latte: 55 quintali/anno
Percentuale media di grasso nel latte: 3,60
Percentuale media di proteina nel latte: 3,37